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  Índice de flotación  Restaurantes sin Copa Mundial
Índice de flotación

Restaurantes sin Copa Mundial

Darío CelisDarío Celis—10 de junio de 20260

Tiempo de lectura aprox: 3 minutos, 29 segundos

LA ESPERADA DERRAMA económica histórica por el Mundial de Futbol FIFA 2026 en la Ciudad de México, estimada en más de 26 mil millones de pesos, según CANACO CDMX, y contrasta con una realidad que hoy asfixia a miles de pequeños negocios. Restaurantes, cafeterías, fondas y taquerías no están viendo aún los beneficios de la fiesta global; por el contrario, están pagando una factura anticipada que crece día con día.

El organismo encabezado por que preside Vicente Gutiérrez Camposeco,  calcula que un solo día de bloqueos en el Centro Histórico genera pérdidas cercanas a 39.5 millones de pesos, y que las afectaciones recientes ya superan los 405 millones de pesos, golpeando directamente a más de 4,000 unidades económicas. Esto es ingreso que desaparece, empleos en riesgo y cadenas de valor que comienzan a fracturarse.

De acuerdo con Eduardo Alfonso Mercado Peña, CEO de CONGAHIN, la situación evidencia una distorsión severa entre la expectativa de crecimiento y la realidad operativa del sector. Según él, hay negocios que han registrado caídas de hasta 90% en sus ingresos en zonas particularmente afectadas por obras y cierres viales, especialmente a lo largo de Calzada de Tlalpan y corredores cercanos al Centro Histórico. “La derrama proyectada no sirve de nada si las empresas no logran sostenerse hasta que llegue”, ha advertido.

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Y ese es el punto crítico. A diferencia de otras industrias, el sector restaurantero vive de la inmediatez: una mesa vacía hoy es un ingreso que no se recupera mañana. A esto se suman costos fijos inevitables: rentas, nóminas, impuestos y proveedores que no se detienen ante la caída del flujo de clientes. El resultado es una presión financiera constante que está llevando a muchos negocios al límite.

Las obras públicas, necesarias en cualquier ciudad que aspira a competir en el escenario internacional, están siendo ejecutadas con tiempos y formas que trasladan el costo a los eslabones más frágiles de la economía. La fallida ciclovía en Calzada de Tlalpan —que redujo carriles y elevó la congestión— y la suma de intervenciones inconclusas reflejan una planeación que llegó tarde a una cita que llevaba años programada.

El debate no debería centrarse únicamente en cuánto dinero dejará el Mundial, sino en cómo se protege a quienes sostienen la economía cotidiana antes del evento. La experiencia internacional muestra que los grandes eventos pueden detonar crecimiento, pero también que su éxito depende de una ejecución que no sacrifique a los actores locales en el proceso.

Hoy, miles de negocios en la Ciudad de México operan con márgenes mínimos, esperando que el calendario juegue a su favor. El verdadero desafío no es organizar un Mundial memorable. Es evitar que, cuando llegue el primer turista, muchos de esos establecimientos ya no estén para recibirlo.

Toshimitsu Motegi (Imagen dariocelis.mx)

EN MEDIO DE la presión energética derivada del conflicto en Medio Oriente, México y Japón activaron un canal directo para reforzar su coordinación en energía y economía a través de una llamada entre los encargados de las relaciones exteriores de ambos países, Roberto Velasco y Toshimitsu Motegi. La conversación de 20 minutos se centró en asegurar cooperación ante la volatilidad en precios de combustibles y posibles disrupciones en suministro, un tema crítico para Japón, que depende en gran medida del crudo importado de esa región. Ambos funcionarios acordaron avanzar en un marco de diálogo sobre seguridad económica, lo que amplía la relación más allá del comercio tradicional. Desde Japón se puso sobre la mesa la necesidad de condiciones favorables para sus empresas en México, incorporando el tema de inversión al intercambio. El contacto refleja un ajuste en la agenda bilateral hacia temas estratégicos asociados a riesgos globales.

MÉXICO INFRASTRUCTURE PARTNERS salió al mercado con una oferta subsecuente por cuatro mil 300 millones de pesos que marca un precedente dentro de las Fibras E en la Bolsa Mexicana de Valores, al combinar capital local con una colocación internacional bajo esquemas privados. La operación tuvo una respuesta concentrada en inversionistas mexicanos, con una participación casi total del mercado doméstico, lo que confirma dónde está hoy la liquidez para este tipo de instrumentos. Entre los participantes destacan las Afores, que vuelven a posicionarse como fuente clave de financiamiento para proyectos de infraestructura, en este caso vinculados a una autopista específica en el Bajío. Los recursos no se destinan a expansión directa, sino a refinanciar una adquisición previa y ajustar la estructura de deuda asociada.

Alan Ramírez (Imagen dariocelis.mx)

EL NIVEL DE morosidad en la banca mexicana se mantiene relativamente bajo en comparación regional, con un índice de cartera vencida de 2.3%, pero ese dato convive con un crecimiento sostenido en los montos impagados que ya superan los 58 mil millones de pesos. Lo que refleja una expansión del crédito que no siempre va acompañada de capacidad de pago, especialmente en consumo. La Asociación de Profesionales de Cobranza y Servicios Jurídicos (APCOB), que preside Alan Ramírez, señala que factores como tasas altas, uso intensivo de tarjetas y condiciones laborales presionan ese comportamiento. En ese contexto, los despachos de cobranza aparecen como un actor clave para recuperar cartera, pero bajo un modelo que intenta profesionalizarse y reducir prácticas agresivas. La regulación existente fija límites, aunque el sector busca empujar hacia esquemas más estructurados de contacto y seguimiento. La cartera vencida crece incluso cuando el sistema bancario reporta alta rentabilidad.

Anthony Hatoum (Imagen dariocelis.mx)

EN LA OFERTA subsecuente de BBB Foods, conocida por Tiendas 3B, parte de la atención se concentró en los propios directivos, que vendieron acciones por más de 26 millones de dólares dentro de una colocación mucho mayor. La operación incluyó a miembros del consejo y del equipo directivo, como Sami Khouri, Eduardo Pizzuto y el fundador Anthony Hatoum, quien ya había anticipado su movimiento en el prospecto. Las ventas individuales representan una fracción del total levantado, pero funcionan como señal interna sobre valorización y liquidez en un momento específico del mercado. En paralelo, la empresa también colocó títulos para capitalizarse, diferenciando entre desinversión de ejecutivos y financiamiento corporativo. El monto total recaudado supera los 490 millones de dólares, lo que refuerza el perfil de la emisora en mercados internacionales.

 

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Darío Celis

Es un periodista con más de 30 años de experiencia en temas de negocios y finanzas. Actualmente conduce “Negocios en Imagen” por Imagen Radio de Grupo Imagen, "Tiempo de Negocios" en Heraldo Televisión e "Índice Económico" en ADN40, así como columnista en diversos medios.

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    Darío Celis | Conectando con el presente
    Columnista en @HeraldoDeMexico. Conductor de @Imagen_Mx. Colaborador financiero y económico en @adn40. Conductor #TiempodeNegocios en @heraldodemexico
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